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    　酱菜类食品。用大芥菜腌制而成。得名有两种说法：1、因它制作讲究，味道独特，风味殊佳，可作为“贡品”看待；2、“贡”是潮汕的一种腌制方法，如贡腐、贡豉等。　　贡菜的制作方法：春节前至元宵后，选择蕾大而不抽花的大芥菜，去其外瓣，切成四片，略晒去一此水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进术桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒、不断揉搓，再伴以香鼓或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经一两个月即可食用。
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广西南宁汇科食品香料厂
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使用范围及功效:应用于凉拌菜行业,香味浓郁,色香味十足,留香持久,是理想的凉拌菜配料。适用范围：各类凉拌菜、腌菜、笋丝、贡菜、海带。参考用量、使用方法：0。20。5%可以跟食用油按照参考用量配比后直接......
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朝阳市荣获中国果菜产业特别贡献奖
 
  　　在近日召开的第八届中国果菜产业发展论坛上，朝阳市被授予“中国果菜产业特别贡献奖”，全国仅有两个地级市同时获此殊荣。会上，副市长王涌翔作果菜产业发展经验介绍。　　朝阳市从上世纪80年代开始大力发展果菜产业，不断发挥气候、资源、交通、区位等优势，走出了一条以高效、生态、安全、优质为目标，以科技为动力，以规模化发展、标准化管理、品牌化经营为主要内涵的具有朝阳特色的现代果菜产业发展之路。目前，全市蔬菜面积已经达到190万亩含设施农业占地，果树面积达到120万亩，果菜业总产值实现100亿元，其中设施果菜面积达到了125万亩，年总产量实现530万吨，果菜产业已经......
“都是柴油惹的祸”呈贡蔬菜积压，价格直线跌落
 

  　　“前些天，这个菜还卖到3.5元一公斤，这两天跌到一块钱一公斤了。”昨日上午，月角村村民郑少松一边往拖拉机里装生菜，一边发出叹息。他说，最近7天，蔬菜价格直线跌落。跌价最厉害的当数瓢菜，已跌落到菜农宁愿拔掉而不愿采摘出售的程度。当地菜农解读这个现象时，将原因归结为今年柴油荒，造成呈贡蔬菜外运难所致。　　菜农：　　蔬菜积压降价卖　　装车完毕，郑少松把这些生菜运到呈贡三岔口，卖给雄记蔬菜冷库的老板张某，他的菜要销往青海省。郑少松是呈贡县月角村村民，他种了2亩生菜。往年这个时候，要不了一天，他地里的生菜就会全部被收完。可现在已经卖了3天，还没有卖完。　　“正......
 
《龙须菜养殖技术》获福建省贡献奖
 

   　　10月18日，福建省莆田市水产技术推广站作为第一起草单位完成的《龙须菜养殖技术规范》项目获得2010年福建省标准贡献奖二等奖。　　龙须菜是一种原产于我国北方的大型经济海藻类，主要做为琼脂加工的原料。莆田市水技站完成的《龙须菜养殖技术规范》填补了国内外龙须菜养殖生产的技术空白，极大地推动了福建省的龙须菜养殖。张新
莆田《龙须菜养殖技术规范》获福建省标准贡献奖（海带紫菜）
 

   　　18日，从福建省莆田市海洋与渔业局获悉，由该市水产技术推广站为第一起草单位、省海洋与渔业厅推荐的《龙须菜养殖技术规范》（DB35T5372004）获得2010年福建省标准贡献奖二等奖。　　龙须菜是一种原产于我国北方的大型经济海藻类，主要做为琼脂加工的原料。在2004年，莆田市水技站为了大力推广龙须菜的养殖，根据几年来的不断实践，并经过大量的生产实验，对相关技术参数进行验证的基础上，形成了一整套成熟的龙须菜养殖技术路线，完成省地方标准《龙须菜养殖技术规范》的制定任务，于2004年4月12日发布实施。该标准填补了国内外龙须菜养殖生产的技术空白，极大地推动......
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